Vielseitigkeit
Sie haben schon von Süßkartoffel-Pommes gehört, vielleicht kennen Sie auch Süßkartoffel-Suppe – aber was ist mit Süßkartoffel-Brownies?
Oder gar einem Süßkartoffel-Cocktail? Süßkartoffeln sind nicht nur unglaublich nahrhaft, sie sind auch eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt!
Dieses einzigartige Gemüse eignet sich für eine breite Palette von Gerichten.
Sind Sie bereit, die faszinierende Welt der Süßkartoffeln zu entdecken?
Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Köche, Bäcker und Mixologen ihre kulinarischen Kreationen mit Süßkartoffeln aufwerten.
Süßkartoffel Beilagen & Snacks
Wenn es um Beilagen geht, haben Süßkartoffeln viel mehr zu bieten als Pommes und Wedges! Dieses nährstoffreiche Kraftpaket ist eine großartige Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung und sein unverwechselbarer Geschmack verleiht Salaten einen Hauch von Süße, ohne dass Sie zu raffiniertem oder verarbeitetem Zucker greifen müssen.
Süßkartoffeln können als Hauptzutat mit mediterranen Aromen verwendet werden.
Egal zu welcher Jahreszeit, unser Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Burrata mit Honig-Balsamico-Vinaigrette ist ein perfekter Salat, der leicht und doch gemütlich ist.
Sie können auch Abfall vermeiden, indem Sie übrig gebliebene Süßkartoffeln in einige Ihrer Lieblingsspeisen und Snacks einarbeiten.
Unser Süßkartoffel-Hummus gibt dem traditionellen libanesischen Rezept einen neuen Dreh, verleiht ihm eine geschmackliche Tiefe und einen zusätzlichen Nährwert und kann allein oder auf einem Mezze-Teller verzehrt werden.
Eine weitere Option sind unsere Süßkartoffel-Arancini mit einem würzigen Tomatendip.
Diese geschmackvollen Bällchen sind vollgepackt mit Proteinen und Leckereien, die Sie länger satt halten. Sie können sie als Canapees für eine Dinnerparty oder als leichtes Wochenendgericht zubereiten.
Süßkartoffel Hauptgerichte
Natürlich sind Süßkartoffeln unser Lieblingsgemüse, aber sie müssen nicht nur eine Beilage sein, denn sie sind gehaltvoll genug, um die Hauptrolle in Ihren Hauptgerichten zu spielen und können sogar als veganer Fleischersatz verwendet werden.
Warum probieren Sie nicht unsere Süßkartoffel-Burrito-Bowl, um Ihre Mittagspause aufzupeppen?
Es ist eine Mischung aus lockerem Reis mit zarter Süßkartoffel, hausgemachtem Guac und faserigen Kidneybohnen, kombiniert mit den mexikanischen Aromen von Chili, Koriander und Schwarzkümmel!
Mit Süßkartoffeln, Tomaten und einer Handvoll Spinat liefert dieses vegane Süßkartoffel-Erdnuss-Curry drei der fünf Nährstoffe pro Tag in einer aromatischen und seidigen Currysauce auf Erdnussbasis.
Es schont den Geldbeutel und ist nahrhafter als eine fleischhaltige Alternative.
Süßkartoffeln können sogar einer herzhaften Schüssel mit Pasta Farbe und wichtige Vitamine verleihen.
Unsere Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan sind einfach zuzubereiten und die Textur ist viel besser als bei gekauften Gnocchi.
Wer liebt nicht eine käsige und knusprige Kartoffelschale?
Tauschen Sie weiße Kartoffeln gegen Süßkartoffeln aus und kreieren Sie knusprige Pellen mit Käse und Speck. So sparen Sie Kalorien und kreieren eine einfache Mahlzeit für die Wochenmitte, die ganz sicher zu einem neuen Lieblingsessen im Haushalt wird.
Von Vorspeisen und Beilagen bis hin zu Hauptgerichten, Getränken und Desserts – Süßkartoffeln sind eine gesunde und köstliche Ergänzung für eine Vielzahl von Rezepten.
Süßkartoffel-Desserts
Wussten Sie, dass Süßkartoffeln auch in Desserts verwendet werden können?
Als eine der wenigen Gemüsesorten, die ein Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft schaffen, können Süßkartoffeln Ihren Lieblingskuchen und -backwaren natürliche Süße und Feuchtigkeit verleihen.
Wenn Sie eine wärmere Alternative für ein schuldiges Vergnügen suchen, probieren Sie unsere luftgebackenen Süßkartoffel-Brownies aus.
Die Verwendung einer Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Brownies innen pudrig und außen knusprig werden und spart im Vergleich zu einem herkömmlichen Ofen Zeit und Energie.
Ein weiterer Familienfavorit mit einem ernährungsphysiologischen Twist sind unsere Süßkartoffel-Zimtrollen.
Dieses Rezept ist sowohl sättigend als auch innovativ und verbindet die samtige Güte der Süßkartoffel mit der wohligen Wärme des Zimts zu einer Leckerei, die Sie immer wieder zubereiten werden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem gesünderen Gebäck sind, das auch als Snack vor dem Training geeignet ist, werden Ihnen unsere Süßkartoffel-Energiekekse den nötigen Schub geben.
Diese weichen Kekse sind in weniger als 35 Minuten fertig und können im Voraus gebacken werden, um Sie durch den Tag und ins Fitnessstudio zu begleiten.
Süßkartoffel-Getränke
Wir haben bereits erkundet, wie vielseitig Süßkartoffeln sein können, aber wussten Sie, dass Mixologen auf der ganzen Welt sie für ihre Kreationen verwenden?
Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, ohne andere Zutaten zu überlagern. Sie eignen sich daher perfekt, um Getränken einen Vitamin-A-Schub zu verleihen, wenn sie zu Saft verarbeitet werden, oder um einem Getränk Ballaststoffe hinzuzufügen, wenn sie zu Püree verarbeitet werden.
Wir sind uns sicher, dass dies Ihr Gehirn zum Ticken gebracht hat, aber wenn Sie sich inspirieren lassen möchten, probieren Sie unseren Süßkartoffel-Bourbon-Spritzer. Dies ist ein erfrischender Cocktail, bei dem gekochte Süßkartoffelwürfel in einen Zuckersirup mit Gewürzen wie Zimt und Sternanis getaucht werden.
Dann wird er abgeseiht und mit Bourbon, Aperol und natürlich viel Kohlensäure zu Ihrem Spritzer hinzugefügt!
Sind Sie hungrig nach mehr Rezeptinspiration?
Wir haben nur an der Oberfläche gekratzt, wie man die Süßkartoffel von ihren bescheidenen Wurzeln (oder Sprossen) zu kulinarischen Köstlichkeiten erheben kann, und es gibt noch Tausende weiterer Rezepte zu entdecken.
Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um alle unsere Süßkartoffelrezepte zu sehen.
