Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vor. Wickeln Sie die Süßkartoffeln in Alufolie ein und backen Sie sie für 60-80 Minuten. Nehmen Sie den Ofen heraus und nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

Schritt 2

In der Zwischenzeit schälen Sie die Ananas und schneiden sie in Würfel. Waschen Sie die Orangen mit heißem Wasser und trocknen Sie sie dann ab: Reiben Sie die Schale ab und pressen Sie alle Zitrusfrüchte aus. Mit Süßkartoffeln, Ananas und Kokosnusswasser pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.