Step 1

Garen Sie Ihre Süßkartoffel 4–6 Minuten lang in der Mikrowelle, bis sie weich ist. Löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus und zerdrücken Sie es so gut wie möglich (ich mache das in einer Schüssel mit der Rückseite eines Löffels, Sie können aber auch einen Kartoffelstampfer verwenden).

Step 2

Alle Zutaten in einer großen Tupperware-Behälter oder Einmachgläser. Manchmal finde ich es einfacher, alles in einer Rührschüssel zu vermischen (damit die Süßkartoffel mischt sich ein gut) und dann in Einmachgläser oder Gläser für Overnight-Oats umfüllen.

Step 3

Stellen Sie die Gläser über Nacht oder mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Overnight Oats „fest werden“ und eindicken können.

Step 4

Garnieren Sie das Ganze mit Beeren, Schokoladenstückchen, Nüssen/Samen, Nussbutter usw.