Step 1

So bereiten Sie den Süßkartoffel-Orangeat-Sirup zu

Step 2

Geben Sie das Wasser, die Süßkartoffel und die Pekannüsse in einen Mixer. Mixen Sie das Ganze zwei Minuten lang auf höchster Stufe. Je länger Sie mixen, desto feiner wird der fertige Sirup.

Step 3

Die Nussmischung durch einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges, mit mehreren Lagen Mulltuch ausgelegtes Sieb in ein Glas abseihen.

Step 4

Fügen Sie den Zucker hinzu und mixen Sie erneut eine Minute lang.

Step 5

Fügen Sie 30 ml jamaikanischen Rum hinzu, um die Konservierung zu unterstützen.

Step 6

In ein Glasgefäß gießen. Verschließen und bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren.

Step 7

Für die Zubereitung des Cocktails

Step 8

Geben Sie alle Zutaten in Ihre Dose und schütteln Sie sie trocken, um sie zu emulgieren.

Step 9

Mit Eis schütteln und in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.

Step 10

Mit einer Orangenschale garnieren.