Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chili-Sauce

Kochzeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Tags:

Beilagen
Heißluftfritteuse
Kleinigkeit


Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chilisauce: Knusprige Süßkartoffel-Pommes gepaart mit köstlich salzigem Halloumi ergeben eine köstliche Abwandlung eines klassischen Snacks.

Portion

Süßkartoffeln und Halloumi-Fritten
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 250 g Halloumi-Käse
  • 500 g Halloumi-Käse
  • 100 g glattes Mehl
  • 200 g glattes Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 Sprühstoß Öl
  • 2 Sprühstöße Öl
Chili-Dip
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 3 EL süße Chilisoße
  • 6 EL süße Chilisoße
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Limettensaft
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 EL gehackter frischer Koriander
  • 2 EL gehackter frischer Koriander

Gesamtmenge der empfohlenen täglichen Aufnahme pro Portion

% der durchschnittlichen täglichen empfohlenen Aufnahme für einen erwachsenen Mann

Energie (Kalorien): 420kcals

17%

Fett: 21.8g

22%

Kohlenhydrate: 46.3g

14%

Zucker: 4.2g

13%

Protein: 18.1g

33%

Faser: 6.7g

22%

Wegbeschreibungen

Schritt 1

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.

Schritt 2

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für den Chili-Dip, bis sie gut vermischt sind, und stellen Sie sie dann beiseite.

Schritt 3

Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Gut mischen.

Schritt 4

Schneiden Sie die Enden von jeder Süßkartoffel ab und schneiden Sie sie in Pommes frites. Legen Sie den Halloumi-Block auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in 0,5 bis 1 cm dicke Pommes frites.

Schritt 5

Schwenken Sie den Halloumi und die Süßkartoffelpommes in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 6

Legen Sie die beschichteten Pommes frites in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse.

Schritt 7

Besprühen Sie die Oberseiten mit Öl und frittieren Sie sie an der Luft für 9 bis 10 Minuten, bis sie goldgelb und knusprig sind.

Schritt 8

Sofort mit dem süßen Chili-Dip servieren.