Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chili-Sauce

Cooking time

10 Minuten

Prep time

20 Minuten

Tags:

Beilagen
Heißluftfritteuse
Kleinigkeit


Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chilisauce: Knusprige Süßkartoffel-Pommes gepaart mit köstlich salzigem Halloumi ergeben eine köstliche Abwandlung eines klassischen Snacks.

Portion

Süßkartoffeln und Halloumi-Fritten
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 250 g Halloumi-Käse
  • 500 g Halloumi-Käse
  • 100 g glattes Mehl
  • 200 g glattes Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 Sprühstoß Öl
  • 2 Sprühstöße Öl
Chili-Dip
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 3 EL süße Chilisoße
  • 6 EL süße Chilisoße
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Limettensaft
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 EL gehackter frischer Koriander
  • 2 EL gehackter frischer Koriander

Totals of recommended daily intake per portion

% of average daily recommended intake for an adult male

Energy (kcals): 420kcals

17%

Fat: 21.8g

22%

Carbohydrates: 46.3g

14%

Sugar: 4.2g

13%

Protein: 18.1g

33%

Fibre: 6.7g

22%

Directions

Step 1

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.

Step 2

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für den Chili-Dip, bis sie gut vermischt sind, und stellen Sie sie dann beiseite.

Step 3

Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Gut mischen.

Step 4

Schneiden Sie die Enden von jeder Süßkartoffel ab und schneiden Sie sie in Pommes frites. Legen Sie den Halloumi-Block auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in 0,5 bis 1 cm dicke Pommes frites.

Step 5

Schwenken Sie den Halloumi und die Süßkartoffelpommes in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Step 6

Legen Sie die beschichteten Pommes frites in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse.

Step 7

Besprühen Sie die Oberseiten mit Öl und frittieren Sie sie an der Luft für 9 bis 10 Minuten, bis sie goldgelb und knusprig sind.

Step 8

Sofort mit dem süßen Chili-Dip servieren.