Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chili-Sauce
Cooking time
10 Minuten
Prep time
20 Minuten
Süßkartoffel-Halloumi-Pommes mit süßer Chilisauce: Knusprige Süßkartoffel-Pommes gepaart mit köstlich salzigem Halloumi ergeben eine köstliche Abwandlung eines klassischen Snacks.
Portion
Süßkartoffeln und Halloumi-Fritten
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 250 g Halloumi-Käse
- 500 g Halloumi-Käse
- 100 g glattes Mehl
- 200 g glattes Mehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer
- ½ TL Zwiebelpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 Sprühstoß Öl
- 2 Sprühstöße Öl
Chili-Dip
- 150 g griechischer Joghurt
- 300 g griechischer Joghurt
- 3 EL süße Chilisoße
- 6 EL süße Chilisoße
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Limettensaft
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- 2 EL gehackter frischer Koriander
Totals of recommended daily intake per portion
% of average daily recommended intake for an adult male
Energy (kcals): 420kcals
Fat: 21.8g
Carbohydrates: 46.3g
Sugar: 4.2g
Protein: 18.1g
Fibre: 6.7g
Directions
Step 1
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
Step 2
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für den Chili-Dip, bis sie gut vermischt sind, und stellen Sie sie dann beiseite.
Step 3
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Gut mischen.
Step 4
Schneiden Sie die Enden von jeder Süßkartoffel ab und schneiden Sie sie in Pommes frites. Legen Sie den Halloumi-Block auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in 0,5 bis 1 cm dicke Pommes frites.
Step 5
Schwenken Sie den Halloumi und die Süßkartoffelpommes in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Step 6
Legen Sie die beschichteten Pommes frites in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse.
Step 7
Besprühen Sie die Oberseiten mit Öl und frittieren Sie sie an der Luft für 9 bis 10 Minuten, bis sie goldgelb und knusprig sind.
Step 8
Sofort mit dem süßen Chili-Dip servieren.
