Süßkartoffel-Waffeln

Vielen Dank an @amandinecooking für das Rezept!

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Hauptspeisen

Portion

  • 1 große Süßkartoffel
  • 130 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika

Gesamtmenge der empfohlenen täglichen Aufnahme pro Portion

% der durchschnittlichen täglichen empfohlenen Aufnahme für einen erwachsenen Mann

Wegbeschreibungen

Schritt 1

Legen Sie die Süßkartoffel auf einen Teller. in 2 Teile schneiden und stechen Sie sie mit einer Gabel ein (wie bei einer Kuchenkruste).

Schritt 2

10 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. Lassen Sie sie abkühlen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Schritt 3

Schöpfen Sie das Innere der Süßkartoffel in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.

Schritt 4

Nach Geschmack würzen.

Schritt 5

Erhitzen Sie Heizen Sie Ihr Waffeleisen auf und fetten Sie die Vertiefungen ein, falls nötig.

Schritt 6

Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie die Waffel.

Schritt 7

Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist..