Schritt 1

Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

Schritt 2

Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Alles gut schwenken, damit die Süßkartoffeln gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

Schritt 5

Im Ofen ca. 20 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Süßkartoffeln gerade weich sind.

Schritt 6

Die Süßkartoffeln anschließend auf einen heißen Grill geben.

Schritt 7

5–6 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis sie leicht verkohlt sind und Grillstreifen haben.

Schritt 8

Auf einen Servierteller geben, mit frischem Thymian garnieren und mit gegrilltem Gemüse oder als Teil einer Grillplatte servieren.