Step 1

So machen Sie den violetten Süßkartoffelstrauch

Step 2

Geben Sie Süßkartoffeln, Zitrone und schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel und schwenken Sie sie vorsichtig. Mit Zucker bestreuen und in Zellophan einwickeln. Lassen Sie die Süßkartoffeln 2-3 Tage im Kühlschrank ruhen.

Step 3

Nach der Ruhezeit die Flüssigkeit abseihen und mit einem gleichen Verhältnis Reisweinessig mischen. In einen Behälter füllen, abdecken, beschriften und datieren.

Step 4

In einer Kühlbox oder im Kühlschrank aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt 30 Tage.

Step 5

Um den Mocktail zuzubereiten

Step 6

Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker mit Eis und schütteln Sie kräftig.

Step 7

In ein leeres Gefäß abseihen und 30 Sekunden lang trocken schütteln.

Step 8

Gießen Sie ihn in ein gekühltes Coupe-Glas und garnieren Sie ihn mit violetten Süßkartoffelstäbchen und einer Prise schwarzem Pfeffer.