Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

Schritt 2

Bestreichen Sie die Innenseite einer 2-Quart-Backform mit Butter, Öl oder Antihaft-Spray.

Schritt 3

Mischen Sie die trockenen Zutaten (Haferflocken, Zimt, Salz, Backpulver).

Schritt 4

Schlagen Sie Milch, Eier, Süßkartoffeln, Butter, Ahornsirup und Vanilleextrakt ein.

Schritt 5

Mischen Sie alle Zutaten zusammen, wobei Sie die Blaubeeren zum Schluss aufheben, um zu verhindern, dass sie Flecken hinterlassen und/oder zerdrückt werden, und verteilen Sie sie in der Form.

Schritt 6

Backen Sie 30-35 Minuten, bis die Haferflocken weich sind und die Feuchtigkeit absorbiert wurde.

Schritt 7

Mit etwas Ahornsirup beträufeln, je nach Geschmack.