Gebackene Haferflocken mit Süßkartoffeln und Blaubeeren
Cooking time
30 Minuten
Prep time
10 Minuten
Portion
- 180 g ungekochte Haferflocken oder altmodische Haferflocken
- 2 TL Zimt
- ¼ TL Salz
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 360 ml Milch
- 2 große Eier
- 200 g pürierte Süßkartoffeln
- 1 1/2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 80 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Blaubeeren
Totals of recommended daily intake per portion
% of average daily recommended intake for an adult male
Energy (kcals): 244kcals
Fat: 5g
Carbohydrates: 41g
Sugar: 17g
Protein: 8g
Fibre: 4g
Directions
Step 1
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
Step 2
Bestreichen Sie die Innenseite einer 2-Quart-Backform mit Butter, Öl oder Antihaft-Spray.
Step 3
Mischen Sie die trockenen Zutaten (Haferflocken, Zimt, Salz, Backpulver).
Step 4
Schlagen Sie Milch, Eier, Süßkartoffeln, Butter, Ahornsirup und Vanilleextrakt ein.
Step 5
Mischen Sie alle Zutaten zusammen, wobei Sie die Blaubeeren zum Schluss aufheben, um zu verhindern, dass sie Flecken hinterlassen und/oder zerdrückt werden, und verteilen Sie sie in der Form.
Step 6
Backen Sie 30-35 Minuten, bis die Haferflocken weich sind und die Feuchtigkeit absorbiert wurde.
Step 7
Mit etwas Ahornsirup beträufeln, je nach Geschmack.
