Schritt 1

Heizen Sie die Fritteuse auf 190°C vor.

Schritt 2

Schneiden Sie die violetten Süßkartoffeln in gleichmäßig große Pommes frites (lassen Sie die Schale dran).

Schritt 3

Weichen Sie sie 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein und trocknen Sie sie dann gründlich ab.

Schritt 4

Schwenken Sie die Pommes mit Öl, Maismehl, Salz und Gewürzen, bis sie gut bedeckt sind.

Schritt 5

20-25 Minuten kochen, nach der Hälfte der Zeit schütteln.

Schritt 6

Heiß und knusprig servieren!