Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

Schritt 2

Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss und Piment miteinander.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel schlagen Sie die weiche Butter mit beiden Zuckern mit einem elektrischen Mixer schaumig. Schlagen Sie das Ei, die Vanille und das Süßkartoffelpüree ein, bis die Masse glatt ist.

Schritt 4

Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und mischen Sie sie, bis sie sich gerade verbunden haben. Heben Sie die Schokoladensplitter unter. Der Teig wird feucht sein, lassen Sie ihn 5-10 Minuten ruhen, damit er etwas fester wird.

Schritt 5

Schaufeln Sie den Teig in 4-5 cm große Häufchen und verteilen Sie ihn auf mit Pergamentpapier ausgelegte Backbleche.

Schritt 6

Backen Sie die Kekse 14-16 Minuten lang, bis sie gerade fest geworden sind. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren etwas abkühlen.