Süßkartoffel-Schokoladen-Mousse
Cooking time
20 - 40 Minuten
Prep time
10 Minuten
Portion
Für die Süßkartoffel-Schokoladen-Mousse
- 2 Süßkartoffeln, klein bis mittelgroß
- 40 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- Beeren, Minze, Kakaopulver zum Garnieren
Totals of recommended daily intake per portion
% of average daily recommended intake for an adult male
Energy (kcals): 170kcals
Fat: 1g
Carbohydrates: 38g
Protein: 2g
Directions
Step 1
Stechen Sie die Süßkartoffeln mit einer Gabel ein und backen Sie sie bei 220°C für 20-40 Minuten, bis das Fruchtfleisch sehr weich ist. Vollständig abkühlen lassen.
Step 2
Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus den Schalen und geben Sie es in ein hohes Gefäß.
Step 3
Geben Sie das Kakaopulver und das Salz zum Süßkartoffelfleisch und pürieren Sie es, bis es sehr glatt und cremig ist.
Step 4
Servieren Sie die Mousse in kleinen Schalen, garniert mit frischen Beeren, Minzblättern und etwas Kakaopulver.
