Süßkartoffel-Wrap nach Caesar-Art
Cooking time
30 Minuten
Prep time
20 Minuten
Vielen Dank an @FoodWerk.DE für dieses Rezept!
Portion
- 2 Süßkartoffeln
- 150g geriebener Käse
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 2 Römersalat Herzen
- 100g Kirschtomaten
- 100g Mayonnaise
- 150g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 40g geriebener Parmesan
- süßes Paprikapulver
- 3 EL Öl
Totals of recommended daily intake per portion
% of average daily recommended intake for an adult male
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Directions
Step 1
Schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie in feine Scheiben und legen Sie sie überlappend auf geöltem Backpapier aus.
Step 2
Mit Salz, Pfeffer und Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-30 Minuten backen.
Step 3
In der Zwischenzeit würzen Sie das Hähnchen (Salz, Pfeffer, Paprika), braten es in heißem Öl an (etwa 4 Minuten pro Seite) und schneiden es in Scheiben.
Step 4
Schneiden Sie den Römersalat in Streifen, halbieren Sie die Tomaten.
Step 5
Für das Dressing: Mischen Sie Mayo, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Parmesan, Salz und Pfeffer. Dann mit dem Salat mischen.
Step 6
Nach dem Backen drehen Sie den Süßkartoffel-Wrap vorsichtig um (Käseseite nach unten), belegen ihn mit Salat, Hähnchen und Tomaten, rollen ihn auf und schneiden ihn in der Mitte durch.
